虾洗净,去食线;
从中间抛开,头尾不能断;
虾尾从开口处翻上来,成蝴蝶状;
把盐、花椒粉、辣椒粉、黑胡椒粉调好后,均匀撒在虾上,腌制30分钟;
青萝卜洗净备用;
雕刻成花朵形状;
黄瓜洗净备用;
切片备用;
把腌制好的虾放在微波炉,高火2分钟;
摆盘,黄瓜片上点少许千岛酱。
1.萝卜花可换成西兰花点缀; 2.微波的火候可根据个人口味增减时间。