文氏杂伴卤味

作者： Superfly

咋办，凉拌，都喜爱。

用料

• 卤牛肉
• 卤土豆
• 卤鹌鹑蛋
• 卤海带
• 香菜
• 葱花
• 断桥糊辣椒面
• 拌面酱油
• 陈醋

文氏杂伴卤味的做法步骤

步骤 1

先在钢饽中放入切块的土豆、从中切开的薄片的牛肉、鹌鹑蛋

步骤 2

放入足量的香菜（约3-4颗整的切碎）和麻油（1.5汤匙）

步骤 3

倒入少许卤菜剩下的卤汁和三倍于卤汁分量的拌面酱油（千万不要用黄豆酱油代替）

步骤 4

倒入少许陈醋（千万不要用米醋代替）

步骤 5

加入葱花和断桥辣椒面，口味酌情加减

步骤 6

拌到进度80%的时候放入卤海带（海带味道重，开始就一起拌味道肯定咸）

步骤 7

得吃。

文氏杂伴卤味的小贴士

暂无。

菜谱创建时间：2014-02-19 00:55:42