阿彤家牛肉饭的最终版本

作者： 阿彤

自己留着马克用，省的每次都要回忆菜谱

用料

• 肥牛 20元
• 洋葱 一颗
• 味醂 15cc
• 生抽 75cc
• 老抽 5cc
• 料酒 40cc
• 水 25cc
• 白糖 15cc勺子5勺
• 姜末 15g

阿彤家牛肉饭的最终版本的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，姜切末

步骤 2

肥牛切段，大概5cm长度

步骤 3

调料混匀入姜末（白糖的量根据个人口味不同请酌情放，我这个版本是偏甜的）

步骤 4

洋葱加酱汁煮开，洋葱渐软放入肥牛片，翻扯拌匀

步骤 5

（也可放入香菇，金针磨，魔芋）

步骤 6

翻拌，尝味道，中火煮10分钟关火出锅

步骤 7

盖上米饭

阿彤家牛肉饭的最终版本的小贴士

白糖的量根据个人口味不同请酌情放，我这个版本是偏甜的

菜谱创建时间：2014-02-18 22:30:43