白灼虾

作者： 超low的奥特曼~

我最喜欢吃虾了，白灼虾算比较小清新一点的口味了。 这道菜的关键有两点，一是虾的本身，要挑选品质好一点的活虾，二是蘸料的调制。美味的虾配美味的蘸料，这道菜的口感立马升级了。

用料

• 活虾
• 大葱
• 尖椒
• 生抽
• 香油

白灼虾的做法步骤

步骤 1

首先，制作蘸料，在碗内倒入生抽，少许香油，再加入切成小圈的尖椒即可。

步骤 2

最后在烧开的水中加入切好的大段大葱，随后倒入虾，3分钟左右捞出盛盘。

白灼虾的小贴士

尖椒挑选青色的小尖椒最好，做好蘸料后待一会，口味会有一股清香的微辣，生抽我比较喜欢用海天的金标特级生抽。

菜谱创建时间：2014-02-18 19:08:33