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牛肉焖笋的做法

牛肉焖笋

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作者: 翛凌
翛凌
只是想吃笋了而已。 中间没有照照片……。之前没想到发这里而已…… 用量单位均为磅的原因是……我在美帝。

用料

牛肉焖笋的做法步骤

步骤 1

牛肉切块 焯水,捞出牛肉块;笋切片/块,焯水后捞出

步骤 2

加油,油热后放入八角、香叶、干辣椒、桂皮、葱段、姜片,炒香

步骤 3

加入牛肉块,翻炒几下。加入酱油、料酒、水、和笋。水刚刚好和肉以及笋差不多平齐即可

步骤 4

大火煮开,加入冰糖、郫县豆瓣酱,而后盖上锅盖,转小火,焖约一个小时。中间常翻一翻。约四十五分钟时加入盐和糖调味

步骤 5

开锅盖,转大火,将汤汁稍微熬熬干即可出锅

菜谱创建时间:2014-02-18 13:29:44
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