萝卜豆干饺子

作者： zydd114

小时候最不爱吃萝卜，这些年却爱上了，觉得冬天的萝卜怎么做都好吃。春节大鱼大肉吃腻了，做萝卜豆干饺子小清新一下。

用料

• 绿萝卜 2个
• 鸡蛋 4个
• 虾皮 100克
• 豆干 200克
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 姜 3片
• 小葱 3根
• 生抽 少许

萝卜豆干饺子的做法步骤

步骤 1

虾皮泡水去咸味。萝卜擦丝用盐腌一下。

步骤 2

豆干切细丁放入锅中炒成微焦。

步骤 3

鸡蛋打散，炒熟。蛋进锅后边加热边用筷子划圈，这样炒出来是碎的，直接就可以入馅。

步骤 4

泡好的虾皮用纸巾吸干水份，放入锅中炒至焦黄。倒出切碎。葱，姜切末。

步骤 5

萝卜挤干水，切碎。把所有东西都倒在一起，加香油，生抽，胡椒，盐调味。

步骤 6

包好。

步骤 7

开吃。

菜谱创建时间：2014-02-17 19:45:08