林志鹏自动烹饪锅烹制蚝油芥蓝-捷赛私房菜

作者： 林大锅无烟小炒

芥蓝是叶菜类中含维生素较多的青菜，带有一定的苦味，加上蚝油提鲜，使得这道菜口味清爽可口，加之颜色翠绿翠绿的非常漂亮，引人胃口大开。

用料

• 芥蓝 200克
• 大蒜 5瓣
• 料酒 5毫升
• 蚝油 30克
• 盐 2克
• 油 30毫升
• 水量 10毫升

林志鹏自动烹饪锅烹制蚝油芥蓝-捷赛私房菜的做法步骤

步骤 1

1、芥蓝去大叶，洗净切段；

步骤 2

2、大蒜去皮，剁成蒜茸；

步骤 3

3、锅内放入油（30毫升）、蒜茸、芥蓝段；

步骤 4

4、放入蚝油、料酒（5毫升）、盐（2克）；

步骤 5

5、盖上锅盖,按下[干锅炒]键，启动自动烹饪程序；

步骤 6

6、待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀盛入盘中，摆盘即可上桌。

林志鹏自动烹饪锅烹制蚝油芥蓝-捷赛私房菜的小贴士

【要点】 1、芥蓝根茎若太粗壮，可以适当加些水，以延长烹制时间，以免太硬影响口感。

菜谱创建时间：2014-02-17 17:10:11