秘制酸奶烤羊排

作者： Robin漂在Starling-1

正宗美式做法 地道老美好友教授 独家秘制酱料 保证羊排原汁原味 让你瞬间高大上！

用料

• 希腊酸奶 1000克（如果没有老北京酸奶是很好的天然代替）u
• 羊排 12块 质量要好 建议whole food的有机羊排
• 盐 4勺
• 牛至叶 1又1/2勺（如果没有可以用孜然这类代替）
• 黑胡椒 1/4勺
• 黄油 60克
• 鸡蛋 2个
• 米 小碗

秘制酸奶烤羊排的做法步骤

步骤 1

材料 准备

步骤 2

调料准备 按照黑胡椒1/4勺，香料1又1/2勺（牛至叶）盐4勺 一个小碗. 可以在羊肉上撒一点

步骤 3

用铁锅融化30g黄油 ，小火

步骤 4

将融化的黄油 倒入烤盘 铺均匀

步骤 5

将羊排均匀铺好 撒上之前的干料

步骤 6

放入烤箱 调华式400度 烤20分钟

步骤 7

配置秘制酱料 融化30g黄油 加入大碗 倒入酸奶1000g 加入鸡蛋两个 搅拌均匀 ，一边搅拌 一边撒入干料 一边撒入米

步骤 8

再撒些干料

步骤 9

刚刚进烤箱的羊排在20分钟后取出 全部翻一面 继续进入烤箱 烤10分钟

步骤 10

10分钟后取出 均匀抹上酸奶酱

步骤 11

继续放入烤箱 大概40分钟

步骤 12

出炉 烤得有点焦 忘了时间

步骤 13

里面的羊肉很嫩

步骤 14

口水下来了吧

步骤 15

酸奶酱是可以吃的

秘制酸奶烤羊排的小贴士

米的多少是可以自己控制 烤完之后米是熟的 增加香气 又可以做配餐主食 烤盘最好用深一些的 酸奶要稠重点 不要太甜 可以封住香气 保证羊肉原汁原味 中间操作时注意安全 小心烫手

菜谱创建时间：2014-02-17 15:04:51