香肠香菇焖饭

作者： 知遥如瑾

当初是广式香肠焖饭给了我灵感，这款焖饭简单美味，食材也很容易找，可以一试。

用料

• 卤肉 少许
• 豆角 两三根
• 大米 适量（一人份）
• 食用油 适量
• 香肠（超市的就可以） 半根
• 香菇 三朵
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 白砂糖 适量
• 生抽 适量
• 胡萝卜 小半根

香肠香菇焖饭的做法步骤

步骤 1

将豆角切细条，香菇切片，胡萝卜、香肠、卤肉切丁，生姜切末。在此期间米饭开始在电饭锅里煮，用泡过香菇的水据说更好，我用的一般的水。

步骤 2

锅里烧热油，先将姜末倒进去爆出香味，再将豆角倒进去翻炒，待豆角快熟时倒剩下的所有食材进去翻炒。

步骤 3

调盐、白砂糖、生抽进去，收火。

步骤 4

米饭水分将干时将炒好的菜倒进去继续焖饭。待电饭锅再次跳了后将饭菜拌匀，如果某味料淡了，再调。出锅。

香肠香菇焖饭的小贴士

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菜谱创建时间：2014-02-17 07:30:52