肉丝炒菌椒

作者： 天堂鸟的家

之所以没说是什么菌，是因为哪种都可以，我今天用的是鸡纵菌。椒，可以是青椒也可以是尖椒，爱吃辣的人可以放朝天椒

用料

• 肉丝 量随意
• 鸡纵菌
• 尖椒 2个
• 生抽 少许
• 姜粉 少许
• 料酒 少许
• 蚝油 少许

肉丝炒菌椒的做法步骤

步骤 1

把菌清洗干净过热水焯2分钟

步骤 2

葱切段姜蒜切片，尖椒切块儿（切丝更好，我这个是别的菜剩下的）

步骤 3

我爱吃葱，所以葱切的多，因为菌本身没有香味儿，多放点儿可以提味儿

步骤 4

锅里放油，先炒肉丝，断生后盛出，肉丝事先用生抽、油、料酒，姜粉拌拌

步骤 5

锅里放少许油，煸香葱姜蒜，然后炒菌，再放肉丝一起炒，倒点蚝油再加点水炒熟就行了，爱吃辣椒的出锅前可放点剁椒。

菜谱创建时间：2014-02-16 19:15:05