肚丝墨鱼汤

作者： 下厨房用户_0qzgb

用料

• 猪肚 1小个
• 墨鱼 1小个
• 生姜片 少许
• 葱花 少许
• 盐 适量
• 白护脚粉 少许
• 砂锅 1口
• 锋利的刀 1把

肚丝墨鱼汤的做法步骤

步骤 1

处理猪肚、墨鱼，分别切丝，切花

步骤 2

猪肚丢水里，中小火慢慢煮沸，去浮沫，转小火煮约2小时。

步骤 3

关火睡觉（也可以直接第4步）

步骤 4

10年后，冷汤下墨鱼，中小火煮沸，去浮沫（如果有的话），调味后转小火煮1小时。

步骤 5

碗里加葱末，适量白护脚粉，用煮沸的汤冲进去，冲出香味，摆摆好看上桌。

肚丝墨鱼汤的小贴士

猪肚比墨鱼难煮所以要多煮一会儿，至于一起煮的结果，下次尝试。

菜谱创建时间：2014-02-16 18:01:40