红薯面窝（武汉小吃）

作者： 陈樱桃Cherry

红薯面窝是我的家乡武汉的地道小吃，也是我最爱的早点之一，做法十分简单，大家也来尝试一下吧！

用料

• 红薯 1只（400-500克）
• 面粉 适量
• 盐 少量
• 油 适量

红薯面窝（武汉小吃）的做法步骤

步骤 1

红薯洗净去皮切小块，不要切太大，否则容易外面糊了里面还没熟。

步骤 2

加入适量面粉，盐，加水搅拌。搅拌至红薯丁可以略微粘在一起即可。

步骤 3

锅内加油烧热，将红薯块窝成小饼状下入油锅。注意油要没过红薯面窝（我倒的油偏少，因为只有平底锅）一定要小火煎哦。

步骤 4

煎至红薯块表面金黄即可出锅，出锅后可在盘子里垫上厨房纸，吸去表面的油。趁热吃，又香又脆哦！

菜谱创建时间：2014-02-16 10:09:36