熬炒鸡翅

作者： monica-29

拿手菜

用料

• 花椒八角 适量
• 鸡翅 一斤
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 适量
• 青辣椒 一个
• 盐味精糖 适量
• 啤酒料酒 适量
• 白酒 几滴

熬炒鸡翅的做法步骤

步骤 1

花生油适量烧热榨花椒八角

步骤 2

下葱姜蒜干辣椒炒香

步骤 3

开大火放鸡翅炒2分钟，炒至表面微光

步骤 4

放料酒酱油老抽几滴炒一分钟

步骤 5

放适少量水滚开加啤酒

步骤 6

放少量白糖，几滴白酒中火慢炖

步骤 7

鸡肉熟时大火收汁放青辣椒翻炒

步骤 8

收汁完放味精出锅 麻辣鲜香

熬炒鸡翅的小贴士

鸡翅因骨头多要比鸡腿或整鸡好吃

菜谱创建时间：2014-02-13 22:30:47