营养早餐之圣诞日

作者： ﹀╮叫莪桐姐

只需五分钟！可爱营养早餐全搞定！番茄和西兰花都是蔬菜中富含维生素c的天使。女孩子尽量多吃。而维生素c最佳摄入时间是在一日之中的早上。鸡蛋和肉一样富含蛋白质，但比肉类更易消化，逐可代替肉类。方法简单易学，做法快捷方便。不要不吃早餐噢！

用料

• 西兰花 适量
• 番茄 适量
• 耗油 适量
• 鸡蛋 一颗
• 橄榄油 少许
• 蛋黄酱 少许

营养早餐之圣诞日的做法步骤

步骤 1

用手在大朵西兰花上掰下小朵，从小朵根部切成更小朵数个。番茄切扇形。

步骤 2

点火，平底锅里下少量橄榄油，十秒后下西兰花和番茄入锅，翻炒，待番茄有点烂时倒入适量耗油，搅匀翻炒。(为了养生保健，我还加了三片姜，有些朋友受不了吃姜，可以不加。)

步骤 3

从番茄西兰花中间让出个位置，打入一颗蛋，小火煎蛋(蛋上不需要撒盐，因为下面和旁边都有耗油)。

步骤 4

摆盘，先将番茄西兰花盛在盘子四周，留出中间位置给鸡蛋，待蛋白凝固，将煎蛋盛出摆在盘子中间。挤些蛋黄酱在番茄西兰花上。

步骤 5

搭配土司，粥，豆浆牛奶均可。

营养早餐之圣诞日的小贴士

耗油很厉害，颜色如加了酱油，鲜味如加了鸡精，甜味如加了糖，咸味如加了盐。避免手忙脚乱，初学者要妙用耗油！哈哈哈

菜谱创建时间：2014-02-13 11:02:52