鲜虾三文鱼口蘑大馄饨·宝宝食谱

作者： 七月時柒

从这个馅料就可以看出来，这个馄饨有多鲜美了！真的是三鲜呀！鱼，虾，再加上菌菇的鲜美，整个肉质嫩滑鲜香……蛋白质，DHA,钙一碗搞定……快点给你宝宝来一碗…… 下面方子的料大概可以做20-25个大馅馄饨……宝宝吃两顿足够了……如果家人一起吃可以加量……

用料

• 活明虾 7-8只
• 三文鱼 50-70g
• 口蘑 一个
• 馄饨皮 20-25张
• 鱼露 1茶勺
• 蒜泥 1/2瓣
• 姜泥 1/2片
• 姜片 2-3片
• 葱青 1/2根

鲜虾三文鱼口蘑大馄饨·宝宝食谱的做法步骤

步骤 1

这步比较残忍*^_^*……把活虾直接去皮剥壳，虾头虾壳留下有大用，虾肉去背上肠子。

步骤 2

把三文鱼切丁，鲜虾肉切丁，口蘑切片。

步骤 3

把步骤2剁成泥状，调入蒜泥，姜泥，葱段，和鱼露拌匀。

步骤 4

锅里下一大碗清水，将姜片和虾头虾皮一起倒入锅中，熬煮虾头高汤，满满的钙呀……

步骤 5

熬虾头高汤的时候我们就来包馄饨，直到把馅料包完。

步骤 6

把包好的馄饨直接下到熬好的虾头高汤里，煮到馄饨漂浮起来就可以了！

步骤 7

摆好盘，记得浇上高汤*^_^*……装饰上一个虾头，一个虾尾，哈哈！像不像龙虾刺身的感觉……

鲜虾三文鱼口蘑大馄饨·宝宝食谱的小贴士

1.因为宝宝吃的，我的作料都尽量少之又少，加了鱼露就不用加盐，其实咸淡是刚好的，我吃也刚好。大人吃如果口重的话，可以再放一点点盐。 2.虾头高汤是很好的天然提味补钙的高汤，我一般熬了有多的，都会冰冻起来，有时候煮稀饭，下面条都会给他用这个高汤煮……

菜谱创建时间：2014-02-12 22:46:28