南非鲜蔬扇贝 HARISSA SPICED SCALLOPS WITH SPRING VEGETABLES

作者： 高小雅Charlotte

南非的一种沙拉，蔬菜配扇贝，蛮清爽的。

用料

• 韭葱 250kg
• 鸡汤 50ml
• 胡萝卜 250kg
• 豌豆 250kg
• 甜豆 500kg
• 扇贝 400kg
• 橄榄油 15ml
• 摩洛哥辣椒碎 两勺
• 柠檬 半个

南非鲜蔬扇贝 HARISSA SPICED SCALLOPS WITH SPRING VEGETABLES的做法步骤

步骤 1

加热鸡汤，煮沸腾，把蔬菜切好放进去，充分煮，最后把汁收了

步骤 2

另起锅，加热橄榄油，煎扇贝，每面约1.5分钟，然后撒上摩洛哥辣椒碎

步骤 3

倒入盘中，蔬菜在下面，扇贝在上面

南非鲜蔬扇贝 HARISSA SPICED SCALLOPS WITH SPRING VEGETABLES的小贴士

摩洛哥辣椒碎国内超市可能买不到，可以用海盐、黑胡椒、大蒜碎、罗勒、茴香碎、黄飞鸿红辣椒碎混在一起代替，也蛮好吃的。

菜谱创建时间：2014-02-11 11:35:58