自制半手工面好吃卫生

作者： 清道夫-1

用料

• 鸡蛋 2只
• 面粉 150克
• 盐 1克

自制半手工面好吃卫生的做法步骤

步骤 1

用全蛋液和面成团，用压面机由厚到簿（1-5）档滚压至弹性及韧性的面皮，再切制完成。

步骤 2

压好的面撒少许干面粉防止沾粘待煮

步骤 3

在碗中放入适量盐，生抽，葱花，沸水冲入少许，滚水煮面，开锅后盛面汤适量入碗（原汤化原食）待面熟撩入，可加绿色蔬菜及其他浇头

自制半手工面好吃卫生的小贴士

面团一定要硬，压皮时要多次重复，这样口感滑润有嚼劲

菜谱创建时间：2014-02-10 23:13:48