皮蛋瘦肉杂粮粥

作者： 我吃你看这

我最喜欢的粥

用料

• 皮蛋 2个
• 大米 适量
• 小米 少量（可不放）
• 糯米 少量（可不放）
• 绿豆 少量（可不放）
• 葱 适量
• 姜 适量
• 腊肉 少量
• 瘦肉 适量（可不放）
• 盐 少量
• 味精 少量
• 胡萝卜 少量（可不放）

皮蛋瘦肉杂粮粥的做法步骤

步骤 1

各种米洗净

步骤 2

大葱切成葱花，姜切末，腊肉切成小粒

步骤 3

瘦肉切粒，泡在水里10分钟，泡出血水，然后沥干水

步骤 4

胡萝卜切末

步骤 5

锅里装水，开大火，放入所有材料

步骤 6

水开后转小火，撇去水面上的浮沫

步骤 7

最后等待粥熬好

皮蛋瘦肉杂粮粥的小贴士

1 做皮蛋粥葱和姜是必不可少的，不喜欢姜的可以把姜尽量切碎一 点 喝粥的时候就不怕一不小心咬到姜 2 腊肉可以不放，或者用香肠代替也是很好吃的 3 糯米可以使粥变的粘稠，小米及绿豆还有胡萝卜可以不放

菜谱创建时间：2014-02-08 20:10:20