羊肉串（牙签）【诱食】

作者： o优比o

每次路过羊肉串的路边摊，我都忍不住买几串解解馋（明知道路边摊不干净）。馋啊~现在宝宝长大了，也知道那是肉串了~又不敢给他买，怕不卫生、不是好肉怎么办呀！哎呀呀~还是挡不住我、难不倒我噢！我现在可以在家自己做啦~

用料

• 牛肉（羊肉） 3-5两
• 葱、姜、蒜 适量，姜多一些
• 料酒 1匙
• 孜然 2匙，可多一些
• 烧烤干料（我用的是杞参的） 1/4袋
• 糖、醋 1小匙（个人喜好，可不放）
• 牙签 若干
• 植物油 适量

羊肉串（牙签）【诱食】的做法步骤

步骤 1

牛肉（羊肉）切成小肉丁，葱、姜、蒜切成块，把肉和所有配料一起放在小盆里搅拌均匀，再放一些油，盖上塑料薄膜，腌制30分钟以上。

步骤 2

用牙签把腌制好的肉串起来，用平底锅，放少许油，7分熟之后，放入小小的肉串，

步骤 3

变小火，肉串煎到变色，香香的肉串就成功做好啦~

羊肉串（牙签）【诱食】的小贴士

1.和外面卖的肉串，味道一样噢！2.腌肉时一定放一些植物油，这样在煎肉串时不会糊锅了！3.煎肉串时用小火更好一些！

菜谱创建时间：2014-02-08 17:19:22