三鲜蛋羹（家常版）

作者： 没有咸淡味儿

三鲜蛋羹，好吃不腻，第一次吃是妈妈做的，后来自己尝试了一次，绝对是好吃上档次，而且营养丰富！

用料

• 鸡蛋 4只
• 鱿鱼爪 1只鱿鱼的量
• 海参 3只
• 木耳 适量
• 葱、姜 适量

三鲜蛋羹（家常版）的做法步骤

步骤 1

四只鸡蛋打散，加半小碗热水搅拌，放到盘子里上蒸锅蒸，四到五分钟。

步骤 2

鱿鱼、海参和木耳切丁，鱿鱼和海参要过开水焯，时间要短，烫一下就好，然后冲凉水放干。

步骤 3

鱿鱼和海参里面放盐、五香粉、料酒、糖腌制五分钟。然后葱姜炝锅爆炒，放适量的水淀粉，稍煮片刻，期间可尝尝味道，根据个人口味调配。最后放入木耳丁，炒匀，平铺在鸡蛋羹上。

三鲜蛋羹（家常版）的小贴士

还可以加鲜虾，根据自己的想像力调配佐料，可塑性极强的一道菜！

菜谱创建时间：2014-02-08 16:43:06