韩式泡菜炒年糕

作者： 海_鸥

喜欢吃韩餐的朋友一定都爱吃辣炒米条，用卷心菜、胡萝卜、辣椒和鸡蛋炒出来辣味十足，想想都流口水… 今天我用辣白菜、洋葱、胡萝卜和鸡蛋，有点像意式炒年糕！

用料

• 鸡蛋
• 年糕
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半个
• 辣白菜 100克
• 葱 蒜 少量
• 芝士片 两片
• 番茄酱 两勺

韩式泡菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

年糕用温水泡半小时，一片片掰开；

步骤 2

洋葱胡萝卜切片，鸡蛋搅拌摊熟，辣白菜切段备用；

步骤 3

油锅里先把蒜爆香，放入洋葱胡萝卜翻炒，加入辣白菜、年糕炒一会，加水焖两分钟，然后加入芝士片、鸡蛋、番茄酱，搅拌均匀出锅！

韩式泡菜炒年糕的小贴士

年糕需要提前泡，如果来不及可以小煮一会，这样炒的时候容易入味； 如果喜欢辣白菜更鲜脆，可以晚点加入； 年糕不好消化，细嚼慢咽、不过量！

菜谱创建时间：2014-02-08 13:44:58