纯素三鲜蔬煲

作者： 本纳纯素Dodoveg

用料

• 红薯粉丝 没有加，料已经太多
• 新鲜用水焯过的冬笋
• 白菜
• 新鲜香菇
• 番茄
• 榨菜
• 酱油
• 味啉 其实就是米酒+糖
• 菜油
• 兰花香干或油豆腐或油面筋 这里全都没有，只能豆腐

纯素三鲜蔬煲的做法步骤

步骤 1

榨菜用水不停冲洗干净，浸泡一个小时后，沥干水分并切丁。

步骤 2

下油，炒出番茄红油，盛出待用。

步骤 3

下香菇和冬笋丝和榨菜丁和白菜梗，加味啉炒香。

步骤 4

把全部食材除了白菜叶以外放入炖汤锅里，再放入老豆腐和酱油和淘米的第2度水，盖盖子炖煮

步骤 5

滚起后，再小火炖煮一会儿，加菜叶熟了，调味即可关火。

菜谱创建时间：2014-02-08 12:44:46