椰奶冻

作者： 爱吃的虫虫

看到别人的85度c的椰奶小方，忽然自己也想尝试一下...

用料

• 椰奶
• 炼乳 2匙
• 玉米淀粉

椰奶冻的做法步骤

步骤 1

椰奶倒入小锅，加入2匙炼乳，搅拌匀

步骤 2

玉米淀粉加少许水搅拌匀

步骤 3

加热锅，略热时加入玉米淀粉（水样），不停加热搅拌至糊状

步骤 4

离火倒入模具，冷却后会略感凝结，放入冰箱，成冻即可切块或直接食用

椰奶冻的小贴士

炼乳放2匙，其实很甜，不爱吃甜的可以少放或放奶粉。 玉米淀粉量我是180C的椰奶放了大概20g，少放点也没关系，就是煮的时间可能长点 还有加热时必须不停搅拌，也用不了几分钟

菜谱创建时间：2014-02-08 11:50:18