鱼收拾干净,在鱼身上斜刀,以便腌制入味。
用盐,料酒和姜丝涂抹鱼。用量和腌制时间根据鱼大小决定。一般腌制2到3小时。
空气炸锅200度预热5分钟。
预热后,在空气炸锅篮底铺上葱段。少许色拉油涂抹鱼身。然后把鱼摆到葱段上。并撒上少许孜然。时间设定13分钟。
把鱼取出,扔掉葱段。
1.小一点的黄花鱼更适合。腌制时间也短。 2. 根据口味不同可以适当添加孜然,芝麻或者辣椒粉 3.葱段可以添加风味,而且可以让鱼不粘锅底。 4.这个方法用油非常少,更加健康!