西红柿鸡蛋面

作者： 菁菁的厨房

用料

• 鸡蛋 2只
• 西红柿 1个
• 挂面
• 葱花

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净切块，葱切葱花，1只鸡蛋打散备用

步骤 2

锅内加清水煮面，面煮好后盛出，倒去水。

步骤 3

锅热后锅内入油，放葱花爆香，入西红柿翻炒，将西红柿炒软出汁后，锅内加清水，一大勺生抽，盐（盐要稍多一点）和少量糖。打入一个鸡蛋做荷包蛋（勿翻搅碎鸡蛋）

步骤 4

待荷包蛋九成熟，淋入之前打散的蛋液，用筷子一搅出蛋花，加香油，即可出锅。将出锅的西红柿蛋汤倒入已盛出的面里

菜谱创建时间：2014-02-08 05:14:45