新疆炒面

作者： 巧克力番茄

田螺哥哥的第一个菜谱

用料

• 西葫芦 1/3个
• 洋葱 1/4个
• 芹菜 1/4根
• 青辣椒 1/2根
• 西红柿 1个
• 草菇 1朵
• 牛肉 50g
• 胡椒粉 3g
• 孜然粉 3g
• 盐 3g
• 淀粉 3g
• 料酒 3g
• 色拉油 10g
• 面条 100g
• 大蒜 1瓣
• 老抽 2g

新疆炒面的做法步骤

步骤 1

食材切丁切片切段

步骤 2

西红柿剥皮切块

步骤 3

牛肉放淀粉料酒生抽腌制2分钟

步骤 4

锅中倒油，将洋葱，蒜末下锅一同翻炒

步骤 5

步骤4炒出香味后，加入西葫芦、芹菜、草菇和青辣椒一同翻炒

步骤 6

加老抽翻炒

步骤 7

步骤6上色后加入西红柿

步骤 8

依次加入盐、胡椒粉和孜然粉

步骤 9

步骤8完成后关火等候，开始煮面条

步骤 10

面条熟后过凉水备用

步骤 11

将煮好并过凉水的面条加入步骤8开火翻炒

步骤 12

装盘啦(^_^)

新疆炒面的小贴士

如果喜欢色泽更红，可以加入些番茄酱

菜谱创建时间：2014-02-07 19:14:26