无糖无油香蕉饼

作者： 爱蒸饵丝

这个菜单特点在于：1. 无糖无油，适合正在减肥又想过嘴瘾的人。2.使用的是自发粉，省去了加小苏打的步骤，避免了控制不好小苏打量的问题。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 半盒或一盒
• 香蕉 1根
• 自发粉 适量

无糖无油香蕉饼的做法步骤

步骤 1

香蕉去皮捣碎压稀。

步骤 2

将香蕉泥、鸡蛋、自发粉混在一起搅拌匀，在此过程中倒入牛奶，搅拌成糊（注意一定是糊！面粉千万不要放多了，放多了就再加牛奶！最好比照片里的更稀一点。）

步骤 3

平底锅烧热后用勺舀适量放入锅中，一个一个小火烤熟。当然也可以一次性摊个大的饼。

无糖无油香蕉饼的小贴士

最重要的就是步骤2，面一定要搅拌成稀的！另外，想让饼更蓬松的话可以加小苏打和植物油。还有，由于香蕉本身属于高糖水果，所以故意没放糖。总之，这些小细节都是可以根据个人口味不断调整的！

菜谱创建时间：2014-02-07 16:43:31