白菜肉丝

作者： 伊朵-3

孩子们特别爱吃的家常菜

用料

• 白菜 五六瓣
• 肉丝 一小碗
• 彩椒 少许
• 葱姜蒜 少许

白菜肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝用盐、生抽、料酒腌15分钟，用湿淀粉上浆.

步骤 2

空锅放火上烧热，倒油略烧，下肉丝快速划炒至变色盛起。

步骤 3

腌肉时，将白菜洗净切丝，撒盐杀水。

步骤 4

炒好肉丝后将杀过水的白菜捏一捏把水分捏干，这样炒出来的白菜就不会出水了。

步骤 5

坐油锅，油热，下葱姜蒜彩椒爆香，下白菜翻炒，放一点糖提味，放盐、放一小勺蚝油，放肉丝，翻炒均匀，起锅。

菜谱创建时间：2014-02-07 14:35:18