干巴菌煎洋芋丝

作者： 游柚-1

将一半云南的家常菜干焙洋芋丝结合山珍干巴菌，非一般的美味~

用料

• 土豆(就是洋芋） 1~2个
• 干巴菌 2两（100克来着吧）
• 油
• 盐

干巴菌煎洋芋丝的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切细丝，干巴菌拣干净洗净，撕成细丝

步骤 2

锅中放油（多一点）待油温上来后放入土豆丝和干巴菌拌匀

步骤 3

重点来了！拌匀后用锅铲压扁洋芋丝，不要搅！！就让洋芋丝和干巴菌丝粘在一起成饼状。

步骤 4

一面煎黄，甚至略脆时，一整块的翻过来煎另一面，记得撒盐。。。

步骤 5

好啦，出锅~

干巴菌煎洋芋丝的小贴士

1.干巴菌为云南特色野生菌，价格略高 2.洋芋切丝请千万不要，是不要过水，不然它就粘不起来了

菜谱创建时间：2014-02-06 22:26:02