自制酸奶——香草酸奶

作者： 琉鸢

最近爱上用烤箱做酸奶了 这款香草酸奶因为加了炼乳口感很浓郁呢

用料

• 低脂牛奶 1升
• 香草荚 3根
• 炼乳 200克
• 全脂原味酸奶 125克

自制酸奶——香草酸奶的做法步骤

步骤 1

低脂牛奶倒入小锅中，加热至温热的状态。

步骤 2

香草荚纵向剖开，放入牛奶中浸泡15分钟。

步骤 3

然后将香草牛奶过筛，加入炼乳与全脂原味酸奶，搅拌均匀后倒入分装小杯。

步骤 4

做法一：小杯放入酸奶机，不加盖哦。 盖上酸奶机的盖子，启动，定时9小时。 酸奶做好后盖上分装小杯的盖子放入冰箱冷藏。

步骤 5

做法二：小杯放入烤箱，不加盖。 烤箱调至发酵功能，40℃，加热4小时。 然后关掉烤箱，静置一夜8-15个小时，期间绝对不要打开烤箱！！！！！！第二天拿出小杯加盖进冰箱冷藏。

自制酸奶——香草酸奶的小贴士

如果想减少热量的话，可以用无糖炼乳和10克木糖醇代替甜炼乳。

菜谱创建时间：2014-02-06 16:44:44