姜葱爆鱼肚

作者： jaja~

鱼肚除了做粟米羹还有爆炒

用料

• 鸡柳
• 鱼肚
• 青瓜
• 姜片
• 葱段

姜葱爆鱼肚的做法步骤

步骤 1

鱼肚泡水5小时，然后煮开水下姜片和葱，下鱼肚煮至软身，然后将鱼肚切条状。

步骤 2

鸡柳用盐、酒、姜末、胡椒粉腌味。青瓜切条。

步骤 3

鸡柳下生粉浆和油搅拌，烧热镬下油，下鸡柳炒熟盛起。

步骤 4

爆香姜片，再下葱段爆香，盛起备用。

步骤 5

用宝箱了姜葱的油下青瓜和鱼肚炒，炒至半熟，

步骤 6

下鸡柳和炒过的姜葱，下耗油、盐、糖、鸡粉调味，洒上酒，盖上盖子焗30秒，最后下生粉水炒匀完成

步骤 7

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姜葱爆鱼肚的小贴士

上次说的鱼肚一包5个，做了一次粟米鱼肚羹消耗了一个，还有四个，我不想用吃5次鱼肚羹来消灭。好在鱼肚也可以炒。

菜谱创建时间：2014-02-06 15:50:31