简单又好吃的红糖核桃饼干

作者： 微微凉要加油

这款饼干是根据君之蔓越莓曲奇方子改编的，味道可与好利来正版红糖核桃饼干媲美。好吃又易上手。

用料

• 鸡蛋液 15ml
• 黄油 75g
• 低筋面粉 115g
• 核桃仁 35g
• 红糖 35g

简单又好吃的红糖核桃饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切小块，室温下软化。

步骤 2

红糖过筛，以去除结块。

步骤 3

鸡蛋液搅拌均匀。

步骤 4

核桃仁去薄皮，切碎。

步骤 5

黄油软化后先后加入红糖、鸡蛋液、核桃仁与低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。注意每次搅拌均匀后再添加新原料。

步骤 6

将面团用手整成长方形，裹上保鲜膜，放入模具中，冷冻一小时。

步骤 7

冷冻成型后的面团切成厚0.7毫米的小块。

步骤 8

烤箱预热，上下火均160度，烤盘放至中层烤制约18分钟。

步骤 9

出炉后的饼干晾凉，可放入铁皮盒中保存。

简单又好吃的红糖核桃饼干的小贴士

1.黄油软化至用手指能戳动的程度就可以，一定要注意不可以软化过度。 2.鸡蛋液的用量为量勺一大匙。 3.搅拌时注意，低筋面粉要分次加入，每次搅拌均匀后再添加。

菜谱创建时间：2014-02-06 00:34:29