土豆肉片(简约版)

作者： VV的懒人菜谱

易上手，且时间短

用料

• 猪肉
• 土豆
• 葱
• 生粉
• 生抽
• 糖
• 鸡精/鸡粉

土豆肉片(简约版)的做法步骤

步骤 1

a.将土豆削皮，切片(不要切太薄，稍微厚一点)； b.将猪肉切成肉片，不过不要切太厚，不然就成了肉块了(^_^) c.还有葱花，将葱切成小段备用

步骤 2

d.将切好的土豆放在开水里煮一下，稍微煮一下就好，然后捞出，搁置一边； e.当然切好的肉片也要用生粉和生抽腌制一下哦，因为是一盘比较清淡的菜啦，所以不用放那么多生抽，稍微染个色就好

步骤 3

f.终于要开始炒了，开火，热油，将刚才准备好的土豆片倒入锅中，炒1-2分钟左右，放一点盐就好，要是可以，也可以不放，接着，可将腌制好的肉倒进去(因为一开始就已经淖过水了，所以土豆不用炒太久)，炒的过程中可以放适量生抽 g.当看到锅中肉片已经炒熟，接着就放一些开水煮，不要太多，因为只想让它稍微汤汤水水一点，这时也可以将葱花加进去了盖上锅盖，让它收一下汁

步骤 4

h.因为我在做这道菜时鸡精用完了，所以在我发现汤味不够浓时放了一点糖，不过本人还是推荐用鸡粉或鸡精比较省事 I.最后的最后，只需让收汁这个步骤煮2分钟左右即可，开盖时你会闻到很香的味道哦，这道菜也做完了，恭喜恭喜(^V^)

土豆肉片(简约版)的小贴士

这是我第一次上传菜谱，还请多多见谅，大家可以看到，我的菜谱里只提到少量盐，对的，我本人不太喜欢放盐，既然要放酱油的话，我一般都会舍弃盐，不过放心，味道是不会变淡的，嗯，就是这样•﹏•

菜谱创建时间：2014-02-05 13:35:46