上海本帮葱油拌面

作者： 小鸟厨房

上海小南国大酒店有一道招牌点心，就是葱油拌面。一直想要做出相似的味道，现在终于可以了。

用料

• 挂面
• 自制葱油
• 生抽，老抽，糖

上海本帮葱油拌面的做法步骤

步骤 1

挂面入水煮熟，不要太软，大约8、9分就好。

步骤 2

捞起面放大碗中，加入生抽，老抽，糖适量，拌匀。

步骤 3

舀一大勺自制的葱油放锅里加热后淋在拌好的面上，再次拌匀，装盘。

上海本帮葱油拌面的小贴士

葱油的做法网上都有，我也是查了下自己做的。喜欢的话，还可以加点醋，也很好吃。

菜谱创建时间：2014-02-04 18:37:26