锅包肉

作者： MOON-12

用料

• 猪里脊肉
• 淀粉
• 葱／姜／香菜
• 料酒／酱油／糖／醋

锅包肉的做法步骤

步骤 1

肉切片放盐等调料腌制5分钟

步骤 2

淀粉加水调糊儿备用'如喜欢厚些可加少许面粉'干淀粉适量备用

步骤 3

油加热'6层热'腌好的肉片先在干淀粉均匀蘸好再在调好的糊儿里面蘸好入锅'炸金黄色出锅'

步骤 4

少许油加热后将切好的姜丝葱丝炒香'炸好的肉片入锅'再倒入事先调好的酱汁（酱油／料酒／醋／糖／水少许）翻炒出锅装盘'香菜点缀

菜谱创建时间：2014-02-04 17:02:27