咸肉西芹洋葱炒爆肚的做法

咸肉西芹洋葱炒爆肚

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南方的冬天 每到过年都会有必备的咸肉!或者熏肉啦~咸肉可以蒸着吃 烫锅吃 今天就给大家介绍怎么炒着吃好吃!配上鲜猪肚 美味死啦 小伙伴们快学起来吧~

张小仙是小怪物
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用料  

做法步骤

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  • 清水煮熟鲜猪肚 拿出沥干 切成条 待用。

  • 咸肉切成条 肥瘦分开。锅中加少许油 油热之后 肥肉下锅 少翻炒 表皮呈金黄色微焦下瘦肉翻炒至熟(咸肉本身颜色深 炒肉的时候可以不加酱油)

  • 加入猪肚 大火翻炒。

  • 加入西芹 洋葱 黄椒。喜欢吃生一点的洋葱的小伙伴们这个步骤时间可以持续短一点 保持洋葱的原味。

  • 最后撒一点点盐(因为咸肉本身含盐 所以这步不要手抖哦~)倒入适量生抽补充整体颜色 再加入适量鸡精 ok!

  • 然后开心的出锅 品尝美味吧!

小贴士

咸肉可以用熏肉代替哦 美味不减。咸肉炒熟之后要先下猪肚哦 让猪肚充分吸收咸肉的美味。整体来说还是既简单又美味的菜谱 吃货们快动手吧!

菜谱创建时间:2014-02-04 14:11:29

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