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红薯苹果酥粒咖啡蛋糕的做法
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红薯苹果酥粒咖啡蛋糕

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作者: 苏打喵
苏打喵

红薯苹果酥粒咖啡蛋糕的用料

红薯苹果酥粒咖啡蛋糕的做法步骤

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步骤 1

【咖啡蛋糕】

步骤 2

将中筋粉、泡打粉和所有香料混合待用

步骤 3

牛奶和白醋混合静置5分钟,制成酪乳buttermilk

步骤 4

红薯泥、红糖、菜油打匀,约1分钟

步骤 5

加入鸡蛋,打匀

步骤 6

酪乳里加香草精,然后与粉堆交叉着放入鸡蛋混合物里,以粉堆开始、粉堆结束,每次加都低速打匀

步骤 7

放入2/3的苹果块,拌匀

步骤 8

烤箱预热350°F,模具抹油撒粉(我的是硅胶模就没这么做)

步骤 9

面糊放入,把剩下的苹果撒上

步骤 10

【顶层酥粒】

步骤 11

所有食材混合,用手指揉搓均匀

步骤 12

把酥粒撒在蛋糕上,进烤箱烤40-50分钟,至表面酥粒金黄,牙签插入拔出不带出面糊

步骤 13

取出放凉,切件享用

菜谱创建时间:2014-02-02 10:34:05
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