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巧克力面包的做法
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巧克力面包

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作者: 赵小淑
赵小淑

用料

巧克力面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放少量水慢慢加热,将巧克力放入碗中,再将碗放入锅中直至融化。同时将高筋粉、可可粉、细砂糖、盐、干酵母过筛混合。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打散,将1/2鸡蛋、1/2的巧克力酱、葵花籽油和水倒入面粉中。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和好面团。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜发酵到两倍大。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉面排气,擀成圆形。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剩下的1/2巧克力均匀地抹在面饼上,外延不要抹。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起面饼。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两头捏一下收起。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剩下的1/2的蛋液均匀地涂抹在面包上表面

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热到180度,放入面包,上加热烤20分钟即可。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后,放置一边,冷却后即可享用。

巧克力面包的小贴士

1. 葵花籽油可以用黄油代替,这样味道会更加香醇。 2. 最后一步刷蛋液是为了面包烤出来亮亮的,此步骤可省略。

菜谱创建时间:2014-02-01 20:14:48
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