土豆焖肉

作者： naughtyrin

这是一道快手菜，给下班到家后过饭点或正饭点没饭吃，饭点生物钟超准的杯具上班族。

用料

• 姜末蒜末
• 土豆
• 猪肉（牛肉）
• 辣椒酱
• 葱段
• 红辣椒（提辣味，可没有）

土豆焖肉的做法步骤

步骤 1

把猪肉（或者牛肉）按片切好，蒜末姜末葱段切好（适量），土豆切小块，泡水滤掉淀粉。放油热锅，蒜末姜末扔进去爆炒15s，猪肉扔进去翻滚炒，放盐。放土豆块、辣椒酱翻炒，随后用盛菜的碗接一碗水倒入锅内，水没过土豆，盖上锅盖，调小火。

步骤 2

这时可以找点别的干粮，去看一集生活大爆炸（20min），中间记得去看一两次水焖到什么地步了，合盖晃动锅子避免底部粘锅。

步骤 3

水快干的时候开盖，倒入酱油翻炒，试味再放盐，最后撒葱段，翻几下出锅。

土豆焖肉的小贴士

TIPS：如果喜欢吃软烂一点的土豆，可以去看一集冰与火之歌（40min）

菜谱创建时间：2014-01-31 20:23:06