蓝莓山药

作者： 殷tea

在青岛一家叫现代粗粮的店点了一例蓝莓山药，照着做了一下。加了淡奶油会有奶香味。只是缺少一个合适的器皿。祝大家马年快乐～马上有一切！

用料

• 裱花袋 一个
• 山药 300g
• 淡奶油 适量
• 糖粉 按口味添加
• 蓝莓酱 适量
• 裱花口 大号
• 蓝莓和草莓 做装饰用

蓝莓山药的做法步骤

步骤 1

将山药去皮切成厚片，上锅蒸熟，打成泥，要求打得很细。

步骤 2

倒入淡奶油和糖分搅拌均匀。

步骤 3

把山药泥放到裱画袋中按挤纸杯蛋糕奶油顶的方法挤。

步骤 4

蓝莓酱加少量水调匀淋在山药上。我的蓝莓酱不够了，就加了些草莓酱。。。（不要买邱比的蓝莓酱！胶太多，不好）配上草莓和蓝莓做装饰。

蓝莓山药的小贴士

要注意山药泥一定要打碎，否则会卡到裱花袋头中。淡奶油建议用欧德堡的，比较厚，不会让山药泥变的软塌塌。

菜谱创建时间：2014-01-31 19:17:06