樱花酸奶巴巴露

作者： 蚊子oO嗡嗡嗡

5个小巴巴露 加了酸奶哒巴巴露·好清新~不腻腻~ 樱花~~~太美呢！！！太嗲呢~~~ 樱花镜面：樱花洗净，加点盐水泡出小虫子。吉利丁一片，35g水浸泡，放微波炉加热30-40秒，让吉利丁融化。100毫升温水加一点糖。混合融化的吉利丁and樱花。冷却之后，用勺子慢慢的舀一勺一勺哒浇在成型的慕斯上，就O啦~OH不~还得放冰箱.一小时吧。用热毛巾或者电吹风暖一暖慕斯圈·就 轻 松 脱 模 啦！

用料

• 老酸奶 120g
• 牛奶 100g
• 奶油 100g+20g
• 细砂糖 30g
• 吉利丁片（用40g水泡软） 1.5片
• 饼底：黄油 20g
• 饼底：奥利奥（黑色部分） 60g

樱花酸奶巴巴露的做法步骤

步骤 1

锡纸包好慕斯圈底部，碾碎奥利奥，黄油放微波炉里融化成液态，把粉末状哒奥利奥倒进黄油，拌匀，舀进慕斯圈压实，放冰箱冷藏。

步骤 2

准备个可以加热的容器，倒牛奶与20g奶油and白砂糖，加热至白砂糖融化。

步骤 3

泡软哒吉利丁片放微波炉。中低火40秒，取出搅拌至全部融化，倒进牛奶里，搅匀。冷却至常温，加酸奶。

步骤 4

100g奶油打发至提起打蛋头，奶油缓缓滴落

步骤 5

奶油分三次加入吉利丁奶液中·搅匀，就是巴巴露原液啦~~~

步骤 6

开冰箱啦~拿出有饼底哒慕斯圈，用勺子把巴巴露舀进模具，有气泡的话可以用牙签画Z字。冷藏2个小时。

菜谱创建时间：2014-01-30 18:30:36