炸带鱼

作者： 张遥

用料

• 带鱼
• 鸡蛋
• 面粉
• 盐，生抽，老抽，辣椒，生姜，花椒，大料，料酒，十三香，适量。

炸带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼去内脏洗净，切块放入盐，生抽，老抽，辣椒，生姜，花椒，大料，料酒，十三香，适量。腌制2～3小时

步骤 2

淀粉或面粉加鸡蛋搅拌均匀，加少许盐

步骤 3

锅内倒入油，加热

步骤 4

带鱼放入鸡蛋糊中蘸裹均匀

步骤 5

入锅炸至金黄捞出

步骤 6

在漏勺中漏油，装盘

菜谱创建时间：2014-01-30 17:07:24