西兰花撕小朵洗净,胡萝卜切片,分别用水焯过。牛油果去皮去核切片备用。
锅内油热,将日式豆皮两面煎成金黄,倒入日式酱油,味淋和糖,小火焖煮5分钟后大火收汁。
将豆皮铺在熟米饭上,西兰花,玉米粒,胡萝卜和牛油果点缀在旁边。
最后将海苔剪成细丝,洒在豆皮上。
有芝麻的话,也可以小火煎黄后洒在上面。