炸酥鱼

作者： 汤毛毛

最近爱上吃酥鱼了，外面买得总觉得不干净，老爸老妈就买了胖头鱼尾，自己炸。刚炸出来的鱼香酥有味，多余的做酥鱼面，炒菜的时候放点，特别好吃

用料

• 草鱼或胖头鱼
• 盐
• 酱油

炸酥鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗干净

步骤 2

切片，大概一厘米左右厚度。。。不得不夸老爸刀功了得

步骤 3

加盐少于腌制5到6小时，然后洗干净，再次加入少许盐，一点酱油，腌制1小时

步骤 4

起油锅，放入鱼块炸。鱼块很容易碎掉，不要经常翻，放入后等鱼变金黄后翻一次，看颜色变黄就可起锅啦

步骤 5

记得要金黄变硬哈

炸酥鱼的小贴士

不要经常翻

菜谱创建时间：2014-01-29 13:20:11