帕爾馬火腿雞肉卷

作者： IamSingSingLEE

用料

• 雞胸肉
• 帕爾馬火腿片
• 芝士
• 鹽
• 橄欖油
• 紅莓果醬(乾果也可以)
• 黑椒
• 俄勒岡
• 百里香
• 蒜

帕爾馬火腿雞肉卷的做法步骤

步骤 1

材料備好。

步骤 2

雞胸肉從中間片開。

步骤 3

打開之後如果還是太厚可以用工具拍扁一點，方便能捲成肉卷。俄勒岡、百里香和蒜切碎備用。

步骤 4

把雞胸肉鋪平，塗點橄欖油，然後撒上鹽、黑椒、俄勒岡、百里香、蒜蓉、芝士，最後塗一層果醬。

步骤 5

把雞胸肉捲成肉卷。在砧板上鋪一層保鮮紙，在上面鋪一層帕爾馬火腿，鋪成長度比雞肉卷長一點，之後把雞肉卷放上去開始捲起來。

步骤 6

捲到最後可以再像擰糖果紙一樣利用保鮮紙把肉卷擰得結實一點。

步骤 7

用棉繩先兩邊後中間地把肉卷扎實。

步骤 8

在碟子上鋪一層牛油紙塗一點橄欖油然後再將肉卷放上面。如果用微波爐，要在肉卷上再鋪一層牛油紙蓋著，然後碟子用微波爐保鮮紙包起，刺幾個氣孔，用最大火力大概5分鐘左右即可；如果用烤箱需要180度20-25分鐘。

步骤 9

取出來把棉繩剪開然後切片享用。

菜谱创建时间：2014-01-29 12:12:27