年货之炸肉丸

作者： HUAer

今年过节不收礼呀，，， 来点硬货啃一啃呀，，， 和麻麻一起炸了肉丸子！酥酥脆脆惹人爱≧﹏≦

用料

• 猪肉
• 馒头
• 马蹄
• 葱
• 姜
• 鸡蛋
• 淀粉
• 盐
• 酱油
• 料酒
• 胡椒粉
• 十三香

年货之炸肉丸的做法步骤

步骤 1

把肉绞成馅儿(用买的也可以)，加入姜末，盐，酱油，料酒，胡椒粉，十三香，一点儿水，打馅儿上劲儿！

步骤 2

投入葱，马蹄，馒头(最好成末状)，继续打馅儿

步骤 3

打入鸡蛋，用水调一点儿淀粉糊糊(稠一点儿)加入，继续打馅儿→_→

步骤 4

上油锅，捏成自己喜欢的形状(球形扁形等等等)，炸制成两面金黄捞出即可！

步骤 5

当当当当！完成！ 蒸炒烧皆可的大肉丸出锅喽≧﹏≦

年货之炸肉丸的小贴士

打馅儿一定一个方向，必要时可以摔一摔，但是下锅之前馅儿一定要上上劲儿(*¯︶¯*)

菜谱创建时间：2014-01-29 03:43:24