西红柿炖香菇

作者： 翡翠·飞

冬天，人也变得慵懒。很久没来下厨房。很久没想过出什么简单的菜谱，这个菜，纯粹是因为小男人爱吃，也没动过什么脑筋想出来的。很简单，但也很美味。

用料

• 带皮五花肉 250克
• 新鲜香菇 500克
• 西红柿 250克
• 蒜头 5小瓣
• 味极鲜酱油 适量
• 青椒 适量

西红柿炖香菇的做法步骤

步骤 1

五花肉切薄片。

步骤 2

香菇洗净去蒂。切小块。

步骤 3

西红柿底部切十字刀，冷水下锅煮沸后把皮剥掉。切小块。

步骤 4

锅底倒适量油，先炒五花肉，肉色发黄是丢蒜瓣。然后放一勺辣椒末。放味极鲜。闻到香味后把沥干水的香菇块放进去炒两分钟。然后放盐，快粘锅时倒进清水或者高汤。汤不要太多，这个菜的汤少一点会浓一点，味道醇厚些。然后把切块的青椒和西红柿码在上面，炖二十分钟左右！出锅撒鸡精。搞定！

西红柿炖香菇的小贴士

炖菜里放青椒会提味。不可少！香菇炖后，会很幼滑。小孩子一定爱吃。美味又营养哦！！！

菜谱创建时间：2014-01-28 18:12:26