奶油霜巧克力纸杯蛋糕

作者： 马佳姨

因为是奶油霜裱花，所以要加点水果，不然就重口味了。六个的量。

用料

• 蛋糕体
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 140g
• 黄油 50g
• 低筋面粉 100g
• 小苏打 四分之一小勺
• 泡打粉 一小勺
• 巧克力 6块
• 可可粉 三大勺
• 红糖 80克
• 奶油霜裱花
• 奶油奶酪 50g
• 牛奶 适量
• 糖粉 适量
• 草莓 适量

奶油霜巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

隔水化黄油巧克力

步骤 2

鸡蛋加入红糖稍微打发、和牛奶一起加到黄油里

步骤 3

低筋面粉内加入泡打粉。小苏打。可可粉。搅拌均匀，筛入上一步的湿料内

步骤 4

由下至上翻动搅拌，不能画圆搅拌。混合均匀即可，不要过度搅拌。有颗粒正常。

步骤 5

如果两份材料没有混合，放多久都可以，一旦混合必须立即放入烤箱烤制。

步骤 6

放入预热好的烤箱。180度，25分钟。即可出锅～

步骤 7

奶油霜的制作:奶油奶酪室温软化，加入适量糖粉用电动打蛋器低速打开，分次加入牛奶调节软硬度，别加太多，直到奶油霜顺滑无颗粒，有硬度，不流动。

步骤 8

待蛋糕体降温后，装袋裱花，加上草莓装饰即可

奶油霜巧克力纸杯蛋糕的小贴士

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菜谱创建时间：2014-01-28 17:25:12