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甜筋油润 老上海的猪油夹沙八宝饭的做法
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甜筋油润 老上海的猪油夹沙八宝饭

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燃烧的小火苗

甜筋油润 老上海的猪油夹沙八宝饭的用料

甜筋油润 老上海的猪油夹沙八宝饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备工作:糯米和薏仁洗净,浸泡4个小时以上;红枣去核,莲子、龙眼肉、核桃等干果可以用微波炉中火加热1分钟;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米和薏仁倒入电饭锅或蒸笼里,加水蒸至八成熟;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热拌入猪油和绵白糖(绵白糖颗粒比较细小容易化开,没有的话普通的白砂糖也可以);

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个中型碗,铺上一层保鲜膜,发挥你的创意把各色干果摆出一个漂亮的图案;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上一层糯米薏仁饭,将所有干果都覆盖进去,压实。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上厚厚的一层豆沙,用小勺盖平;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再盖上一层糯米薏仁饭,把整个饭碗都封起来;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上冰箱冷冻起来。

甜筋油润 老上海的猪油夹沙八宝饭的小贴士

1、如果没有猪油的话,可以用普通的精制油或花生油代替; 2、配料表里的食材可以随意搭配,且最好提前煮熟,这样可以减少八宝饭蒸制的时间 3、要吃的时候,撕掉保鲜膜,上锅隔水蒸15分钟左右。耐心地等一会儿,我们就有甜润好吃的八宝饭可以吃啦! 4、以上份量够做中型碗大小的八宝饭4个 5、如果想偷懒的话,也可以直接用碗装八宝饭,上锅蒸熟后,倒扣在盘中也可

菜谱创建时间:2014-01-28 17:23:28
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