素版 麻辣干锅

作者： 面粉与水的实验室

热辣辣麻呼呼 一锅烩 超级开胃又下饭，吼吼~~~

用料

• 土豆
• 藕
• 莴笋
• 辣椒
• 茶树菇
• 姬菇
• 生姜，青花椒，八角，生抽，糖，素耗油

素版 麻辣干锅的做法步骤

步骤 1

各式蔬菜洗净切好，土豆和藕片略泡水去淀粉

步骤 2

起油锅，油多放点，煸香姜片八角花椒 小火，一定要煸出香味以后再下蔬菜 先下土豆，藕片和茶树菇 7,8分熟之后 下莴笋和辣椒 最后是姬菇 待姬菇烧熟略出水，就可以加各种调味料了 全程大火翻炒，不加一滴水哦

素版 麻辣干锅的小贴士

吃辣能嘴 可以多加干辣椒，泡椒，朝天椒。。。。哈哈 偶就算袅 这点点麻辣，偶已经呼哧呼哧袅，⊙﹏⊙b汗

菜谱创建时间：2014-01-28 13:33:07